Veiseliha peekon on toidutrend, mida me kõik oleme oodanud

Olete seda märganud Trader Joe's, Whole Foods'is ja võib-olla isegi oma kohalikus lihunikupoes. Veiseliha peekoni kohta peate teadma järgmist.

Kui sulle meeldib lisada peekon peaaegu kõigele, mida sööte, siis on aeg proovida veiseliha peekonit. 'Kui peekon on restoranis menüüs, tuleb see lehmalt,' ütles Marc Zimmerman, kellele kuulub SILM San Franciscos ja on ettevõtte asutaja A-viis liha . Valmistatud veiselihast, nabast, teie tööstuse jaoks, on veiseliha peekon soolane, lihakas headus. See on trend, mida me kõik oleme oodanud, ja see täiustab kõike alates hommikustest peekoni-, muna- ja röstitud tassidest ning teie lõunasalatist või võileivast kuni nende rooskapsasteni, mida kõik teavad, et nad peaksid sööma.

Seotud: Eelarve praadilõiked, mida peaksite küpsetama

Mis täpselt on veiseliha peekon?

Veise peekon kõlab täpselt nii: see on peekon, mis on valmistatud sealiha asemel veiselihast. Sealiha peekon on lihtsalt vinnutatud, suitsutatud ja viilutatud sealiha kõht. Samamoodi valmistatakse veiseliha peekon veiseliha kõvastamise, kuivatamise, suitsutamise ja õhukese viilutamise teel. 'Wagyu peekon maitseb suurepäraselt, on mitmekülgne ja kasutab rasvasemaid lõikeid lehma kõhule lähemal,' ütles Zimmerman. Sellisena valmistatuna on see ka Kosher ja Halal.

'Hakkasime veiseliha peekonitooteid müüma, kuna kogu Lähis-Ida piirkonnas oli selle järele suur nõudlus ja me tahtsime, et saaksime tuua Ameerika kvaliteetpeekoni maitse sealsetesse majapidamistesse,' ütles Anthony Rastelli, Rastelli Foods Groupi globaalne osakond , ettevõte, mis on alates 2000. aastate algusest kogu Lähis-Idas veiseliha peekonit müünud. 'Oli oluline, et saaksime klientidele pakkuda toodet, mida nad said nautida, järgides siiski islami seadusi ja toitumispiiranguid.'

Mis maitseb veiseliha peekon?

Sõltuvalt teie vanusest ja sellest, mida lapsena sõite, võib veise peekonist hammustamine võtta teid lapsepõlve. Kuni 1990. aastani keetis McDonald's oma friikartuleid veiseliha ja puuvillaõli segus. Veise peekon on soolane, lihakas ja veidi raskem kui sealiha peekon.

Kuidas süüa veiseliha peekoniga

Kasutate oma veiseliha peekonit täpselt samamoodi nagu te kasutaksite seapekk . See on lihtne üks-ühele vahetamine. Parim osa veiseliha peekonis on see, et meie soovitatav küpsetusmeetod on täpselt sama mis traditsioonilise sealiha peekoni puhul. Prae lihtsalt pannil krõbedaks ja naudi! Võite seda ka küpsetada, kui soovite, 'ütles Rastelli.

Kust leida veise peekonit

See on sageli saadaval suuremates supermarketites ja jaemüügikauplustes, sealhulgas Walmart (alates 5,98 dollarist, walmart.com ) , Terved toidud (alates 6,99 dollarist, wholefoods.com ) , Kaupleja Joe ja Fresh Direct (alates 14, 99 dollarist, freshdirect.com ) teiste hulgas. Kui teil on õnne, et teil on kohalik lihunik, võite küsida ka seda, kas neil on veiseliha peekon või saavad nad seda eritellida.

Ja kui soovite peekoniga veelgi rohkem katsetada, on võimalik leida ka lambapeekonit ja mitmesuguseid taimseid peekoneid.

Kommentaarid