Kauplemise tööriist: kompenseerige spaatlit

Selle lihtsa köögiriistaga saavutage täiesti siledad pinnad.

Sõltumata sellest, kas olete hautaja või kodukokk, tundub sageli, et töö tegemiseks on nii palju tööriistu, mida saate osta. Millistesse tasub tegelikult investeerida? Meie toimetajad on siin abiks. Alates igapäevastest esmatarbekaupadest kuni ebaselgemate esmatähtsate asjadeni, mis viivad teie praktika järgmisele tasemele, jagame selle kõik. Iga nädal Kaubanduse tööriist tõstab esile ühe kohustusliku meisterdamis- või toiduvalmistamise eseme, millest peate teadma.

Küsige suvaliselt kokalt, milliste tööriistadeta (peale nugade!) Nad ei saa elada, ja võite olla üllatunud, kui paljud rapsodiseeruvad nihutatud spaatliga seotud imede kohta. Miks on nii peen ja väga taskukohane köögiriist nii hädavajalik ja milleks seda kasutatakse? Nimi ei anna palju aimugi.

SEOTUD: Kooki külmutamine

Mis see on?

Nihutatud spaatliga ei tundu eriti muljetavaldav - see on lihtsalt õhuke, paindlik, ümar metallnurk, millel on nurgeline käepide ja mis on erineva suurusega. Seda öeldes on oluline märkida, et see mugav tööriist on nii mitmekülgne ja teeb nii palju ülesandeid nii hästi.

Kuidas seda kasutatakse?

Nihutatud spaatliga saate ühtlase ja ühtlase kihina levitada kõike alates jäätumisest kuni hummuse ja maapähklivõini. Kõige tuntum on kookide jäätumine ja kaunistamine; kujutlusvõimeliste kiikude ja keeriste loomine või kaunistamiseks valmis täiesti sileda ja tasase pinna moodustamine. Kuid on palju muid asju, mille kompenseeritud spaatliga kaasneb ka ülaosa silumine, et saavutada ühtlane küpsetamine pärast seda, kui olete kookide, kiirete saiade, küpsiste või juustukookide taigna pannile valanud. See on ka parim vahend täiuslike maapähklivõi, moosi, või, hummuse, toorjuustu ja muude röstsaia ja võileibade pealekandmise kihtide levitamiseks.

Kui peate kaneelirullide ja želeerullide jaoks täitekihid sobima, kasutage nihutatud spaatlit. Õhukeseks peeneks küpsiseks, mida nimetatakse tuileks, on vaja nihutatud spaatliga kerget puudutust, et taigen enne küpsetamist pannile laiali laotada ning valmis tuilid vormilt ja jahtumiseks üles tõsta. Veel üks igapäevane küpsetamisülesanne, millega kompenseeritud spaatliga paistab silma? Pärast küpsetamist kookide, juustukookide ja muffinite vabastamine pannilt; tera on õhuke, elastne ja piisavalt nüri, et kooki kahjustamata lahti saada või pannil. See on ka meie eelistatud tööriist väikeste ja delikaatsete küpsetiste nagu petit neljad, murenevad muretaiad, madeleiinid, firenze (ehk pitsiküpsised) ja pitsellide ülekandmiseks ühelt pannilt või restilt teisele ilma neid käsitsemata. Nihutatud spaatl sobib suurepäraselt ka toidu pannides, näiteks grillitud juustu või kana kotlettide, keerutamiseks.

betooni kandmine vertikaalsele pinnale

Miks me seda armastame

Nihutatud spaatliga saab teha kõike a või nuga või lame spaatliga saab hakkama, kuid paremini. Nurga all olev käepide hoiab teie sõrmenukid toidust eemal ning nüri ja painduv tera on piisavalt osav, et hakkama saada igasuguste töödega, mida mahukamad, kallimad spaatlid ja vidinad teha ei saa. Veelgi parem, kompenseeritud spaatlid on ülisoodsad, väikeste hinnad algavad alla 5 dollari.

Meie toimetaja valik

Nihutatud spaatlid on mitmes erinevas suuruses, kuigi me liigitame need enamasti kas „väikesteks” (4,5–6-tollised terad), „keskmisteks” (7–8-tollised terad) ja „suurteks” (9–10-tollised terad) ). Kui teete palju kookide kaunistusi, leiate, et kõik kolm suurust on kasulikud erinevat tüüpi kookide jaoks. Kuid meie suurus ja ülekaalukalt kõige mitmekülgsem on väike nihutatud spaatliga. Meie valik on kõige sagedamini saadaval ja kõige taskukohasem: Nace 4,5-tolline kompenseeritud spaatliga roostevabast terasest tera ja puidust käepidemega.

Kommentaarid