Jäätisefännid, julgustage ennast - võiksime sellel suvel kõigi lemmik põhimaitsete puuduse poole liikuda. Vanillihinnad on olnud hüppeliselt tõusnud, see tähendab, et vürts maksab nüüd umbes 400 naela kilo hulgimüügis - 30 korda suurem kui mõni aasta tagasi ja muudab selle veelgi kallimaks kui kild. Jäätisevalmistajad on hinda omaks võtnud, kuid kui trend jätkub, võivad nad selle tõstmist otsida. Ja tundub, et kasv on tingitud ainult meie kinnisideest looduslike koostisosade vastu. Vastavalt The Economist , suurem osa maailma vanillist kasvatatakse Madagaskaril, kus turg on olnud veidi teerullil. Vanilli hinnad tõusid 80-ndatel aastatel, nii et toiduettevõtted hakkasid võltsitud vanilli tootma, mis tähendas nõudluse tõelise kraami järele ja paljud talupidajad lahkusid ettevõttest.
Suuremat osa maailma vanillist kasvatatakse Madagaskaril
Terviseteadlikud ostjad hakkasid aga valelõhnaainetest kõrvale hoidma, mis tähendab, et nõudlus suurenes taas. Kuid kuna seda tootvaid põllumehi oli vähem, siis hinnad tõusid. Vanillipuude küpsemine võtab aega neli aastat, see tähendab, et see pole kultuur, mida saab kiiresti kasvatada. Põllumeestel tuleb tegeleda ka tavaliste viljaröövidega, nüüd on vürts nii väärtuslikuks muutunud.
LOE LISAKS: Need on koostisosad, mida vajate oma aasta esimesel grillimisel
Väikese jäätisetootja Smugbury’s Cleo kinnitas BBC-le, et tema ettevõte võitleb hinnatõusuga. 'Oleme pidanud vaniljekulude hinna neelama, et kõik saaksid vanillijäätist jätkata,' ütles ta. 'Kui hind jätkuvalt tõuseb, peame natuke numbreid kokku tõmbama ja uurima, kus saaksime seda ettevõttena võtta.'
LOE LISAKS: Kuumalaine kokteilid! Kuidas valmistada ülimat külmutatud roosat
Sotsiaalmeedia kasutajad ei olnud uudiseid kuuldes õnnelikud - eriti päikeselisel esmaspäeval. Üks kirjutas 'Mitte vanilje, inimesed!' ja veel üks lisas 'Nooooooooooo, see on üks minu põhilisi toidugruppe'. Need, kes ei olnud selle maitse fännid, ei suutnud aga nalja visata, kui üks kasutaja kirjutas „Kuna vaniljejäätis on tegelikult halvim, siis ma arvan, et meil on kõik ok”.
LOE LISAKS: Viis suvesalatit, mida peate sel nädalavahetusel proovima
Kuid kogu lootus pole kadunud - The Economist kinnitas, et järgmisel aastal peaks eeldatavasti saama rohkem vaniljepuid, mis võib aidata hindadel settida.
Mängija laadimine ...
