Siin on meie näpunäited selle klassikalise mugavustoidu õigeks saamiseks.
1. detsember 2016 Kuulutus
Grillitud juustu juhend VALI ÕIGED KOOSTISOSAD
Grillitud juustu elemendid on paljad, ilma lisandite turvavõrgu või keeruka esitluseta. See on juustu vitriin; valige ühtlaselt sulav üks, näiteks cheddar, šveitslane või Monterey Jack. Nagu öeldud, sobib peaaegu iga juust. Lõppude lõpuks, isegi kui võileiva söömine sassi läheb, lihvitakse see kiiresti maha - see on tõelise kokakunsti järjekordne võidukäik.
Valige leivad ja lisandid, mis juustu meelitavad. Leib peaks olema piisavalt paks, et see oleks väljast karge ja seest pehme, kuid mitte nii kopsakas, et juustu maha matta. Kergelt happeline või hapukas partner, näiteks tomati- või hapukurgiviilud, kompenseerib kenasti juustu rikkust. Minge koos stiilse klassikaga, näiteks croque monsieur, või looge lihtne paaristamine, näiteks Šveitsi kalkuni ja sinepiga.
Grillitud juust Flip kuidas TEADA, MILLAL PÖÖRATA
Juustu korralikuks sulatamiseks ilma leiba põletamata küpseta võileib ühel küljel keskmise ja madala kuumusega; keerake see ümber, kui see hakkab kuldpruuniks muutuma. Grillige teine külg ja keerake seejärel võileib uuesti soojendamiseks esimesele küljele. Mõlemal küljel korraga grillimine, olgu see siis võileivapressis või teise kuumutatud pannil küpsetades võileiva pressimiseks, on tõhus, kuid annab palju tihedama tekstuuri.
Klassikaline grillitud juust Klassikaline grillitud juust
Valmistab 2 võileiba
Hea grillitud juustuvõileiva valmistamise võti peitub küpsetuspinna kuumuses. Võre või hästi maitsestatud malmist pann annab sama maitsvaid tulemusi.
KOOSTISOSAD
4 viilu (1/2 tolli paks) kindlat valget võileivaleiba
1/4 naela cheddari juust, 1/3 tolli paksune viilutatud
matthew mcconaughey naise pulmakleit
Soolamata või, toatemperatuur
SUUNAD
1. Kuumutage küpsetusplaat või suur malmist pann keskmisel madalal kuumusel. Pange kaks leivaviilu puhtale tööpinnale ja katke kumbki juustukihiga; peale ülejäänud leivaviilud, vajutades kleepumiseks õrnalt. Võiga võid võileiba mõlemalt küljelt, levitades seda kuni servadeni.
2. Asetage võileivad pannile või pannile. Küpseta mõlemalt küljelt kuldpruuniks ja juust on täielikult sulanud, 3–4 minutit külje kohta, üks kord pöörates. Enne võre eemaldamist keerake võileibu, et esimene külg umbes 15 sekundit uuesti kuumeneda. Lõika iga võileib diagonaalselt pooleks; serveeri kohe.
