Pehmeks keedetud mune serveeritakse klassikaliselt kokotis (või väikeses munatassis) koos röstsaiade või sõduritega imalasse munakollasesse kastmiseks. Ideaalsete kõvaks keedetud munade (ilma kollaka ümber roheka rõngata) valmistamiseks vältige nende keetmist pikka aega.
kuidas voltida särki ilma kortsudeta5. oktoober 2012 Kuulutus
kuidas_kokk_a_pehme-keedetud_egg_1.jpg Pehme küpsetatud munade juhised
- Munade pehmeks küpsetamiseks viige poolenisti veega täidetud sügav kastrul veerema. Lase lusikaga munad ettevaatlikult vette. Katke pann ja eemaldage see tulelt. Lase seista 4–6 minutit (sõltuvalt sellest, kui pehmed kollased sulle meeldivad).
- Munade serveerimiseks nende kestadesse murdke laiem ots noaga kiiresti lahti ja eemaldage ülaosa. Koorest serveerimiseks hoidke muna väikese kausi kohal, koputage noaga keskele ja tõmmake koor ettevaatlikult laiali, seejärel kühveldage lusikaga muna kaussi.
Vaadake: Kuidas valmistada pehmeid keedetud mune
Kõvaks keedetud munade juhend
Munade kõvaks küpsetamiseks asetage need sügavasse kastrulisse ja katke külma veega 1 tolli võrra. Kuumuta suure kuumusega keemiseni, kata kaanega, eemalda tulelt ja lase seista 13 minutit. Küpsetamise peatamiseks kasutage munasid viimist lusikaga jääveevanni. Serveeri soojalt või jäta vanni umbes 10 minutiks täielikult jahtuma. Koorige serveerimiseks.
Kokad & apos; Märkus: koorimata mune võib külmkapis hoida kuni 1 nädal.
milleks pärgamentpaberit kasutatakse
