Mis vahe on pärgamentpaberil ja vahapaberil?

Mõlemal on köögis oluline eesmärk, kuid kas teate, millal neid kasutada?

Värskendatud 5. septembri 2019 reklaam Salvesta Veel Kuva kommentaarid Naine lõikab pärgamentpaberit Naine lõikab pärgamentpaberitKrediit: Lucy Lambriex / Getty Images

Marta armastab köögis küpsetuspaberit kasutada. Pärgamentpaber on spetsiaalselt ahjus kasutamiseks töödeldud rasva- ja niiskuskindel paber. See on väga mitmekülgne - kasutage seda koogivormide ja küpsetuspaberite vooderdamiseks, kalade ja muude papilloteis küpsetatud toitude pakkimiseks ning räpaste toimingute ajal tööpindade katmiseks, et puhastamine oleks lihtne. Kui sõelute või riivite väikest kogust koostisainet, võite lasta sellel lihtsalt paberile kukkuda, seejärel korjata paber ja valada see nõusse.

Vahapaberil on mõlemal küljel õhuke vahakate, mis muudab selle mittekleepuvaks ja niiskuskindlaks; see on hea, odavam pärgamentpaberi asendaja selliste ülesannete täitmiseks nagu näiteks tööpindade katmine, ja see on saadaval igas supermarketis. Erinevalt pärgamentpaberist ei ole see siiski kuumuskindel ja seetõttu ei tohiks seda kasutada ahju , kuna vaha võib sulada või isegi süttida.



Seotud: sisenege meie 30 päeva kingituste võitmiseks!

kellega on delta burke abielus

Lisaks küpsetusplaatide ja koogivormide vooderdamisele saab seda odavat paberit kasutada mitmesuguste ülesannete täitmiseks, alates koostisosade valamisest kuni kalade aurutamiseni. Pärgamentpaberit töödeldakse silikooniga, nii on mittekleepuv ; see on ka kuumus- ja rasvakindel. See on saadaval pleegitatud (valge) või pleegitamata (pruun). See kaitseb panne, aitab koristada ja takistab toidu kleepumist. See teeb ka käepärase lehtri kuivainete ülekandmiseks. Väherasvase küpsetusmeetodi jaoks võite selles küpsetada kala või kana. Pärgamentpaberi rullid on saadaval enamiku supermarketite küpsetamisosakonnas. Lõppenud lehed ja ümarad leiate küpsetustarvete kauplustest.

Teine hea võimalus küpsetusplaatide vooderdamiseks on Silpati küpsetusmatt. Valmistatud painduvast, kuumuskindlast räni, on need palju kallimad kui pärgament- või vahapaber, kuid püsivad aastaid.

kuidas teha suhkruroopärga

Seotud: Mis vahe on küpsetuslehe ja küpsiste vahel?

Kuidas kasutada küpsetuspaberit koogivormi vooderdamiseks

Kasutades panni põhja juhendina, jälgige paberil ringi, seejärel lõigake ümar välja ja asetage see pannile. See hoiab koogid kinni.

Pärgamentpaberi kasutamine sõelumisel ja valamisel

Sõelumisel kuivad koostisosad sõeluge need pärgamendile ja keerake paber, et hõlpsaks valamiseks lehter moodustada.

Kuidas kasutada küpsetuspabereid küpsetuslehtede joondamiseks

Hõõru pehmenenud või küpsetuspaberite nurkades, et paber saaks kleepuda. See hoiab ära ka rullpaberi küpsetamise ajal servadest kõverdumise.

Kuidas kasutada pärgamentpaberit kleepumise vältimiseks

Pärgamentpaberil küpsetatud toidud vabanevad pannilt kergesti. See on eriti kasulik õhukeste küpsiste ja muude õrnade küpsetiste küpsetamisel.

Kuidas kasutada vahatuspaberit oma loenduri katmiseks

Mõõtke kuivad koostisosad, nagu jahu, suhkur või kakao, puhta vahatatud paberilehe kohal. Tõsta lusikaga mõõtetassi ja tasandage ülaosa sirgjoonega (või võinoaga), pühkides liigne paberile.

aurutõkke paksus plaadi all

Kuidas kasutada vahapaberit Pange Extra tagasi

Kui olete mõõtnud, võtke paber üles ja lehtrige üleliigne tagasi kanistrisse. Salvestage paber järgmiseks korraks, kui soovite, või kasutage seda koogivormi vooderdamiseks.

Kommentaarid (üksteist)

Lisa kommentaar Anonüümne 7. november 2018 Te ütlete pidevalt, et ärge kasutage vahapaberit vooderdamiseks, sest see ei tohiks ahju minna, kuid kaks korda ütlete, et seda saab kasutada koogivormide vooderdamiseks, mis see on? Anonüümne 29. august 2018 ... mis saab räni küpsetusnõudest ... kõik, mida küpsetate, libiseb neist otse välja, ilma et oleksite määrinud / jahustanud jne. Vähem kaloreid, mulle meeldib see ja vähem küpsetusprotsesse. Anonüümne 5. detsember 2017 Ma ei küpseta ilma küpsetuspaberita, see muudab küpsetamise palju lihtsamaks. Aitäh, anonüümne martha 30. august 2017 Mulle meeldib viski. Meie vend Rufus ja mina kavatsesime mõned asjad tagasi lükata, kuid kõigepealt sattusime viski juurde. Vau, kas see oli hea! Lõppkokkuvõttes ei küpsetanud me kunagi midagi, kuid märjuke oli vägev. :) Anonüümne 19. juuli 2015 Ma kasutan seda röstitud kanatiibade valmistamiseks, need tulevad välja suurepärased pole segadust. Mul on nii hea meel, et leidsin pärgamentpaberi Anonüümsed 17. mai 2015 Nägin videot, köögiviljade röstimine. Ainult vahapaber oli nii, et ma kasutasin seda. Hakkas süttima. Ma tean nüüd kasutada pärgamentpaberit. Nii ei põle paber ära. Anonüümne 11. märts 2014 Kas vahapaberit saab küpsiste valmistamisel kasutada koogivormide või küpsetusplaatide vooderdamiseks? Siin Suurbritannias on nii palju pabereid. Küpsetuspaber, rasvakindel paber, silikoonpaber, pärgamentpaber ja vahapaber. Soovin mähkida iiriseid ja koogivorme, mida ma kasutan? Anonüümne 10. detsember 2013 Olen professionaalne kokk ja kasutasin paljusid erinevaid pärgamentpabereid. Mul on just palisade paberist käes mõni ehtsa köögivilja pärgamentpaber .... ütlen teile, et nende paber on hämmastavalt sile ja väga lihtne kasutada . helistasin neile ja tellisin terve juhtumi, kontrollige neid palisadespaper.com Anonymous 5. august 2013 Tere Alwyseva, jah, SAGA küpsetus- ja toiduvalmistamispaberid on samad kui pärgamentpaber. Anonüümne 24. juuli 2013 Tänan teid väga abivalmis Anonüümne 12. mai 2013 Tere, kas ma võin teada, kas Saga küpsetuspaberit võib pidada pärgamendipaberiks? Laadi rohkem reklaami