Mõlemal on köögis oluline eesmärk, kuid kas teate, millal neid kasutada?
Värskendatud 5. septembri 2019 reklaam Naine lõikab pärgamentpaberitKrediit: Lucy Lambriex / Getty ImagesMarta armastab köögis küpsetuspaberit kasutada. Pärgamentpaber on spetsiaalselt ahjus kasutamiseks töödeldud rasva- ja niiskuskindel paber. See on väga mitmekülgne - kasutage seda koogivormide ja küpsetuspaberite vooderdamiseks, kalade ja muude papilloteis küpsetatud toitude pakkimiseks ning räpaste toimingute ajal tööpindade katmiseks, et puhastamine oleks lihtne. Kui sõelute või riivite väikest kogust koostisainet, võite lasta sellel lihtsalt paberile kukkuda, seejärel korjata paber ja valada see nõusse.
Vahapaberil on mõlemal küljel õhuke vahakate, mis muudab selle mittekleepuvaks ja niiskuskindlaks; see on hea, odavam pärgamentpaberi asendaja selliste ülesannete täitmiseks nagu näiteks tööpindade katmine, ja see on saadaval igas supermarketis. Erinevalt pärgamentpaberist ei ole see siiski kuumuskindel ja seetõttu ei tohiks seda kasutada ahju , kuna vaha võib sulada või isegi süttida.
Seotud: sisenege meie 30 päeva kingituste võitmiseks!
kellega on delta burke abielus
Lisaks küpsetusplaatide ja koogivormide vooderdamisele saab seda odavat paberit kasutada mitmesuguste ülesannete täitmiseks, alates koostisosade valamisest kuni kalade aurutamiseni. Pärgamentpaberit töödeldakse silikooniga, nii on mittekleepuv ; see on ka kuumus- ja rasvakindel. See on saadaval pleegitatud (valge) või pleegitamata (pruun). See kaitseb panne, aitab koristada ja takistab toidu kleepumist. See teeb ka käepärase lehtri kuivainete ülekandmiseks. Väherasvase küpsetusmeetodi jaoks võite selles küpsetada kala või kana. Pärgamentpaberi rullid on saadaval enamiku supermarketite küpsetamisosakonnas. Lõppenud lehed ja ümarad leiate küpsetustarvete kauplustest.
Teine hea võimalus küpsetusplaatide vooderdamiseks on Silpati küpsetusmatt. Valmistatud painduvast, kuumuskindlast räni, on need palju kallimad kui pärgament- või vahapaber, kuid püsivad aastaid.
kuidas teha suhkruroopärga
Seotud: Mis vahe on küpsetuslehe ja küpsiste vahel?
Kuidas kasutada küpsetuspaberit koogivormi vooderdamiseks
Kasutades panni põhja juhendina, jälgige paberil ringi, seejärel lõigake ümar välja ja asetage see pannile. See hoiab koogid kinni.
Pärgamentpaberi kasutamine sõelumisel ja valamisel
Sõelumisel kuivad koostisosad sõeluge need pärgamendile ja keerake paber, et hõlpsaks valamiseks lehter moodustada.
Kuidas kasutada küpsetuspabereid küpsetuslehtede joondamiseks
Hõõru pehmenenud või küpsetuspaberite nurkades, et paber saaks kleepuda. See hoiab ära ka rullpaberi küpsetamise ajal servadest kõverdumise.
Kuidas kasutada pärgamentpaberit kleepumise vältimiseks
Pärgamentpaberil küpsetatud toidud vabanevad pannilt kergesti. See on eriti kasulik õhukeste küpsiste ja muude õrnade küpsetiste küpsetamisel.
Kuidas kasutada vahatuspaberit oma loenduri katmiseks
Mõõtke kuivad koostisosad, nagu jahu, suhkur või kakao, puhta vahatatud paberilehe kohal. Tõsta lusikaga mõõtetassi ja tasandage ülaosa sirgjoonega (või võinoaga), pühkides liigne paberile.
aurutõkke paksus plaadi all
Kuidas kasutada vahapaberit Pange Extra tagasi
Kui olete mõõtnud, võtke paber üles ja lehtrige üleliigne tagasi kanistrisse. Salvestage paber järgmiseks korraks, kui soovite, või kasutage seda koogivormi vooderdamiseks.