See on üks juhtum, kus linnu lappamine on õige, mitte ebaviisakas. Siin me valmistame teie kalkuni küpsetamiseks rinda allpool ja näitame teile, kuidas.
9. november 2016 reklaam
ülespoole-kalkun_514_bg_6138982_bkt.jpg Tänupüha võib tunduda keeruline aeg proovida midagi uut, kuid kuule meid! Oleme kalkuni röstimiseks välja töötanud ülitugeva tehnika, mis loob iga kord üliniiske ja maitseka linnu. Traditsioonilised kalkunimeetodid on altid rinnaliha üleküpsetamisele või tumeda liha alaküpsetamisele. Kalkuni rinnaga allapoole röstimise eelised on kahesugused: tume liha küpseb kiiremini, kui see on soojusallikale lähemal, ja eriti niiske rinnaliha jaoks tilguvad mahlad alla. Räägi paremuse poole pöördumisest! Siin on viis nõuannet selle lihtsa tehnika valdamiseks.
1. KUIV SOOV
Maitsesta kalkunit üleöö ja kuni 24 tundi, et saada kogu maitse ja üliniiske liha.
2. Pange röstimisraam koos võiga CIABATTA-ga
Võiga määritud leib loob kalkuni rinnale puhkamiseks pehme pinna, nii et nahk ei jää riiuli külge kinni ega kahjustata, kui see pöörleb. Või sulab ka, valmistades maitsvaid pannimahlu.
3. KASUTAMISEKS KASUTAGE KÖÖGIRUUTI JA PUITLUSIKU
Praegu pole aeg kasutada ainult oma käsi! Linnu ümberpööramise hõlbustamiseks kasutage kaelapoolset köögirätikut ja asetage õõnsuse sisse hoovaks puulusikas.
4. BASTE IGA 20 MINUTIT
Lisage pannile madala naatriumisisaldusega kanapuljong. See saab koos kalkuni tilgutite ja sulavõiga, et saada üks silmapaistev kastmisvedelik. Valage see oma kalkunile iga 20 minuti järel nagu kellavärk.
5. Puhkus
prints Williami ja Kate Middletoni lapsed
See, et kalkunil oleks väike R & R, on mahlase liha jaoks kriitilise tähtsusega. Andke oma linnule 30 minutit enne serveerimist. Soovi korral tehke kõik oma garneeringutega - valisime värsked viigimarjad, punased, mustad ja rohelised viinamarjad ning salvei ja tüümianioksad.
kalkuniplaat_671_bg_6138982_bkt.jpgHankige tagurpidi Türgi retsept 
