Teie juhend sidrunkurkide kasvatamiseks ja koristamiseks

Need väikesed kurgid on nii maitsvad kui ka kergesti kasvatatavad.

Sidrunikurgid - mis on oma nime saanud väiksematest kollastest, sidrunisuurustest viljadest, mida nad toodavad - on suurepärane lisa igasse aeda. Istutage mõned täna, et nautida oma kodus kasvatatud saaki salatites, võileibades ja ülejäänud suve iseseisva suupistena. Nende selge välimus lisab igale toidule tervitatavat intriigi.

Seotud: Mida kasvatada oma rõdu köögiviljaaias

ruutjalga jardi betoonist

Kuidas sidrunkurki kasvatada ja hooldada

Nagu rohelised kurgid, kasvavad sidrunikurgitaimed laialivalguvates viinapuudes, ütles Adrienne R. Roethling, kureerimis- ja misjonitoimetuste direktor Paul J. Cieneri botaanikaaed . 'Neid saab kõige paremini istutada piki maad kõrgendatud peenardesse,' ütleb ta. 'Jah, võite neid trellitada, kuid üks peab neid taimede koolitamiseks iga päev käima.' Lihtsalt veenduge, et istutaksite neid täis päikese kätte. Nagu paljud teised viinapuu- ja köögiviljataimed, on ka sidrunikurgid jahukaste suhtes vastuvõtlikud. Suurte ja karvadega kaetud lehtede olemuse tõttu hoiavad nad päeva jooksul lehtedele kogunenud vett. Selle vältimiseks veenduge, et kastate taime põhjas, mitte pea kohal.

Kui teie sidrunikurgid on istutatud kõrgendatud peenrasse või küngasse, tuleks neid kasta ülepäeviti (summutites võib kastmist venitada iga kahe päeva tagant). Kui kasvatate neid konteineris, peate neid iga päev jootma. Toiteväärtuse suurendamiseks võite lisada komposti, kuid Roethlingi sõnul saate sellest taimest üsna märkimisväärse saagi ka ilma väetiseta.

Parimad kasvavad kaaslased

Sidrunikurgide maksimaalseks kasutamiseks kaaluge neile head naabrid. 'Kasvataja nipp oma kurgitaimedest lehetäide ja mardikaid tõrjuda oleks saialilletaimed,' selgitab finantsdirektor ja troopiliste taimede ekspert Vicky Popat PlantOGram . 'See uhke taim hoiab lehetäide eemal ja hoiab ka aia uhke!' Teie kasvupinnast maksimumi saamiseks soovitab ta lisada ka herned, salat, lillkapsas ja brokoli.

Kuidas sidrunikurke koristada

Teate, et teie sidrunikurgid on koristamiseks valmis, kui viljad on erekollased ja umbes rusika suurused, vastavalt Roethlingule. 'Puuviljad on üsna karvased, rohkem kui tavalised suhkrud,' ütleb ta. 'Ja karvad on lühikesed ja jäigad.' Need ei mõjuta tegelikult kurgi tervist ega maitset, kuid kui puuvilju piisavalt kõvasti hõõruda, murduvad karvad. Kurkide eemaldamiseks viinapuust kasutage paari puhtaid köögikääre või teravaid aiakääre. Ärge kunagi keerake neid lahti.

Nende söömine

Nende nimi võib panna teid uskuma, et neil on tsitruseline maitse, kuid see pole nii. 'Maitse on roheliste kurkidega võrreldes väga mahe,' ütleb Roethling. 'Nad on üsna karge ja värskendavad.' Neid saab nautida samamoodi nagu enamiku teiste kurgisortide puhul. 'Nendega saate kindlasti teha värsket salatit (nende marineerimine on üks võimalus), kuid minu lemmik on salat, juust, tomat ja sidrunikurg [võileib], millele on lisatud soola ja pipraga rukkileiba,' lisab Popat.

Pärast koristust

Pärast kasvuperioodi kaaluge viinapuu külge mädanema jätmise veel viimast vilja, et saaksite seemneid koristada. 'Mädanevas suunas haarake puuvili ja peske see seemnete saamiseks maha,' soovitab Roethling. Seejärel saate seemned üleöö kuivatada, seejärel asetage need kilekotti, et neid talveks külmkapis hoida. Järgmisel kevadel võite pärast külmakartuse möödumist seemned külvata. 'Külvamiseks, idanemiseks ja tootmiseks on palju kasvuperioodi,' ütleb ta.

Kommentaarid