Mis vahe on virsikutel ja nektariinidel?

Hankige nende lemmik suviste luuviljade madalaim hind.

Küpsed, mahlased virsikud ja nektariinid on suvele sama ikooniks kui rannarätikud ja lõkked. Need kaks luuvilja näevad välja ja maitsevad sarnaselt, siis mis vahe on? Kas saate neid vaheldumisi kasutada munakivide, pirukate, murenemiste ja konservide jaoks?

SEOTUD: SUVEVILJAD DESSERDID, MIDA VÕIB VALMISTADA VAID VIISE KOOSTISOSAGA (VÕI VÄHEM!)

Mis on Fuzz?

Kõrvuti istudes on virsikud ja nektariinid enamasti võrreldava suurusega, samade laiguliste, õhetavate punakasoranžikaskollaste toonidega, kuid loomulikult on tänu virsikule nende kahe puuvilja vahel lihtne vahet teha. iseloomulik fuzz, võrreldes nektariini kriuksuva puhta kiilas kupliga.

Perekonnapuu

See on levinud väärarusaam, et nektariin on virsiku ja ploomi ristand. Pole tõsi! Tegelikult on virsikud ja nektariinid geneetiliselt peaaegu identsed, vaid üks geen, mis on kas domineeriv (virsikutes) või retsessiivne (nektariinides), mis määrab, kas nahk on udune või sile.

Freestone versus Clingstone; Kollane versus valge

Virsikuid ja nektariine on mõlemas erinevas sordis: need võivad olla vabakivist (see tähendab, et süvend langeb lihast kergesti eemale) või toidukiviks (see tähendab - te arvasite seda - et auk haakub viljaga tihedalt). Mõlemad puuviljad on ka kollase ja valge sordina. Valged virsikud ja nektariinid on vähem happelised ja maitsevad seetõttu magusamalt.

Saagi valik

Nektariinid kipuvad küll olema virsikutest väiksemad ja kindlamad, kuid maitse on nii sarnane, et saate tõesti ükskõik millises retseptis teise asendada. Kõige olulisem on valida kõige küpsem ja lõhnavam puuvili. Sõltuvalt turust ja kasvuperioodi hetkest võivad virsikud olla nädal aega paremad ja järgmisel nädalal on nektariinidel hetk. Järgmine kord ahnitsevad suvemaitsega roogasid, nagu jäätis, kuklid, küpsised, kokteilid, sangria, kook, galetid, salatid, salsa ja palju muud, kasuta oma meeli kõige maitsvama puuvilja valimiseks!

kus leiutati külmkapp

Kommentaarid