Triple Sec, Cointreau ja Grand Marnier: nende oranžide likööride erinevuste mõistmine

Ühte on lihtne segi ajada, nii et me oleme siin, et selgitada, kuidas nad on sarnased ja mis neid eristab.

KõrvalMarie Viljoen21. jaanuar 2021 Kõik tooted, mida me esitame, on meie toimetuse meeskond iseseisvalt välja valinud ja üle vaadanud. Kui sooritate ostu lisatud linkide abil, võime teenida vahendustasu. Reklaam Salvesta Veel pudel Cointreau ja klaas roosa kokteiliga messingialusel pudel Cointreau ja klaas roosa kokteiliga messingialuselKrediit: Cointreau nõusolek

Maitseerinevuste hindamine kolme tuntud apelsinilikööri - Cointreau, Triple Sec ja Grand Marnier - vahel on kasulik ettevõtmine, kui mõnikord eksitakse teisega. Kas need liköörid on omavahel asendatavad? Alustagem sellest, mis neil on ühist. Cointreau, Grand Marnier ja Triple Sec jagavad mõningaid ilmseid atribuute. Igaüks neist on liköör (see tähendab magustatud vedelat jooki, millele on mõnikord lisatud botaanikaaineid), mis on tavapäraselt roogitud pärast sööki, kui seedimist. Täna seostatakse neid pigem miksoloogiaga kui söögijärgse rüüpamisega. Mõlemat on maitsestatud apelsinikoorega ja mõlemal on prantsuskeelne nimi. Päris lihtne, eks?

kuidas oma ahju puhastada

Kuid kuidas need erinevad? Cointreau ja Grand Marnier on omandatud segud: Cointreau on ainult üks ja ainult Grand Marnier. Triple Sec on seevastu oranž liköör, mida toodab üle tosina kaubamärgi. Samuti kipub see olema säästlikum kui kaks esimest. Las uurivad igaüht.



Seotud: Klassikalised kokteiliretseptid

Cointreau

Esimene asi, mis määrab Cointreau (33,99 dollarit, wine.com ) pealiskaudselt on selle hõlpsasti tuvastatav nelinurkne merevaigukollane pudel. Sees olev liköör on värvitu ja seda on 40 mahuprotsenti alkoholi. Pudeli kasulik silt on prantsuse keeles: Magusate ja mõrkjate apelsinikoortega peen ja loomulik magus rakmed , tõlgitud kui 'magusa ja mõru apelsinikoore peen ja loomulik magus harmoonia'. Mis see on.

betooni kõvenemise aeg külm ilm

Huvitav on see, et Cointreau on , tegelikult kolmekordne sekund. Selleks, et eristada oma apelsinilikööri teistest kolmekordsetest sekunditest pärinevast riffraffi kihust, jättis Cointreau kirjelduse algsest nimest „Cointreau Triple Sec” ja sai lihtsalt „Cointreau”. Cointreau maitse on aus apelsinikoorega, aromaatselt läbistava ja puhta tsitruseõli ninaga. See on magus, siirupise tekstuuriga. Klassikaline Margarita nõuab Cointreau (lisaks hea hõbedane Tequila ja värske laimimahl). Kuna vürtside noodid ei hõlma selle maitset, on Cointreau segamisel väga kohanemisvõimeline ja raputab suurepäraselt nii selge alkoholi kui ka brändide ja tumedamate, laagerdunud alkoholidega. Mitmekülgsuse osas saab Cointreau parimad hinded.

Kolmekordne sekund

Paljud kaubamärgid toodavad Triple Seci kogu maailmas, nii et kui nimi jääb prantsuse keeleks, võib teie valitud Triple Sec olla valmistatud USA-s. Kvaliteet võib sõltuda väga kaubamärgist. Ka sellega seotud hinnapunkt erineb suuresti. Triple Seci alkoholisisaldus on vahemikus umbes 15–40 protsenti. See on üldiselt erakordselt magus ja siirupisem kui Cointreau. Apelsin on ninas domineeriv ja võib ulatuda ausast koorelõhnast kuni kohutavalt kunstlikuni. Parimal juhul räägib korralik Triple Sec lõhna ja maitse poolest apelsinikoore ning suudab väärikalt vastu pidada. Halvimal juhul võib see lõhna tunda ja maitsta nagu võltsitud apelsinikummi.

Põletav küsimus on järgmine: kas märkate neid erinevusi, kui seda raputada enesekindla või madala kvaliteediga Tequila ja hapu seguga? Me arvame, et mitte. Triple Sec saab halva räpi, kuna seda seostatakse halvasti valmistatud jookide ja liigse meelitamisega. Kuid selle parimad kordused sobivad Cointreau jaoks hästi. Kui kavatsete tõsise ja korralikult segatud Margarita järele, võib kõrvuti võrdlemine olla valgustav. Meie maitseks soovitame Vedrenne Curaçao Triple Sec (24,99 dollarit, wine.com ) või Marie Brizard (alates 21,82 dollarist, drizly.com ) .

kuidas jagada Aafrika kannikest

Grand Marnier

Pika kaelaga vertikaalse punase lindi ja süvistatava punase vaha templiga Grand Marnier pudel (34,99 dollarit, wine.com ) on koheselt äratuntav. Nagu Cointreau, kaalub ka see 40 mahuprotsenti alkoholi. Selle etiketil selgitatakse, et see on valmistatud 49-protsendilise apelsinilikööriga (põhimõtteliselt kolmekordne sekund), segatuna 51-protsendilise konjakiga, mistõttu on see karamell, mitte juba arutletud värvitu kolmekordne sek. Grand Marnieril on konjakil eksimatult soe kvaliteet ning see on vürtsikam, keerukam ja sügavama maitsega kui ülejäänud kaks apelsinilikööri. Nagu nemad, on ka Grand Marnier väga armas.

Suhtelise keerukuse tõttu on Grand Marnier vähem mitmekülgne ja eriti kokteili raputamise osas; selle tugev isiksus nõuab miksoloogilt täiendavat tähelepanelikkust. Grand Marnier seguneb tumedamate või vananenud jookidega, nagu kuldne tequila, brändi ja viski. See on ülimalt kriipsutatud jahutatud šampanja flöödiks. Külgkorv, ikooniline kokteil, maitseb meie arvates kõige paremini Grand Marnieriga (joogis olev konjak räägib likööris olevast konjakist). Ja see on meie valitud liköör vana kooli magustoitude kõige klassikalisema Crêpes Suzette'i jaoks. Pange need leegid soojendatud veerand tassi Grand Marnier'iga (ja pidage meeles, et teie kulmud ei laula).

Kommentaarid

Lisa kommentaarKommenteeri esimesena!Reklaam