Kõik tehtud?
Kui proovite kohmetut brownie-doonust, peaks keskele sisestatud hambatikuga välja tulema mõni niiske puru (kui see on puhas, küpsetatakse see üle).
Lõige ülal
Korralike ruutude jaoks on paar asja tõesti olulist muutust. Mis kõige tähtsam, lõigake oma küpsised lõikelauale, mitte kunagi pannile. Samuti meeldib mulle kasutada hammastega nuga; esiteks nägin õrnalt koorikust läbi ja siis lükkasin otse alla, et lõpuni läbi lõigata. Et ääred oleksid eriti korralikud, puhastan enne iga lõiketera tera sooja vee all ja jätan selle kergelt märjaks.
Teave hoiustamise kohta
Eelnevalt brownie valmistamine on väga lihtne. Nende säilivusaeg sõltub tegelikult sellest, kas neid on lõigatud. Säilitage lõigatud brownie ruudud õhukindlas anumas toatemperatuuril; neid saab kõige paremini süüa 1-2 päeva jooksul. Terve panni väärt, tükeldamata ja hästi plastikusse mähituna, säilib toatemperatuuril kuni 4 päeva või sügavkülmas kuni 3 kuud. Lõika enne serveerimist ruutudeks.