Sellepärast söövad inimesed paksul teisipäeval pannkooke

Ja kõik muu silmapiiril.

Täna, teisipäev, 25. veebruar, on kristlastele kogu maailmas tuntud kui rasvane teisipäev, kuklapäev või mardipäev (täpne kuupäev muutub aasta-aastalt). See on viimane hurraa - võimalus endale lubada - enne tuhkapäeval paastuaja algust, kui vagad kristlased paastuvad ja hoiduvad lihast. Lisaks pidudele ja paraadidele Bourbon Streetil New Orleansis on veel üks toidutraditsioon, millest mõned osa saavad: pannkookide söömine.

Vastavalt CNN , traditsioon pärineb 600. aastast eKr, kui paavst Püha Gregorius keelas kristlastel 40 paastu päeva jooksul süüa igasugust liha ja loomseid tooteid, sealhulgas piimatooteid. Kristlased pidasid reeglit kinni ja valmistasid tulipühapäeval pannkooke, et enne tuhkapäeva oma või, piima ja munade varud ära kasutada. Tänapäeval on reeglid reeglina vähem ranged, kuid eeldatakse, et kristlased hoiduvad endiselt tuhkapäeval ja igal reedel paastuajal liha söömisest, samuti tuhkapäeval ja suurel reedel paastumisest.

Seotud link: mardipäeva ajalugu - lisaks sellele, kuidas New Orleans sai tähistamiskohaks

Traditsioon levis Inglismaalt mujale Euroopasse, sealhulgas Prantsusmaale, kus valmistati vahvleid, kreppe ja kurikuulsat kuningakooki. Prantslased nimetasid päeva ümber mardipäevaks, mis tähendab Paks teisipäeva, ja pidustused kasvasid kogu maailmas, sealhulgas USA linnades nagu Mobile, Alabama ja eriti New Orleans, Louisiana.

Sajandite pikkune traditsioon on tänapäevalgi populaarne. Restoranid ja söögikohad, näiteks IHOP, pakuvad pühapäeviti tööpäeviti patroonidele tasuta pannkooke. Tähistage Paks teisipäeva meie testköögi lemmikpiimapannkookide retseptiga; millegi eriti dekadentliku jaoks proovige neid maapähklivõiga täidetud pannkooke.

Kommentaarid