Alustades täiuslike ketaste loomisest ja lõpetades sellega, et kõik saavad sooja virna, pakume välja kõige kasulikumad pannkooginõuanded.
KõrvalVärskendatud 20. märts 2020 Reklaam
ed102283_0906_pancakes.jpg Pole üllatav, et pannkoogid on hommikused lemmikud, oma pehme ja koogise tekstuuri ning magusa dekadentse maitsega. Kuid ühe portsjoni korraga katmine tähendab, et nad ei ole isegi piisavalt soojad, et kõik olulised võipatakad sulatada selleks ajaks, kui kõik hommikusöögile istuvad. Ja kui katate vaagna fooliumiga, auruvad pannkoogid, muutuvad lonkavaks ja kaotavad oma maitsvalt karge serva. Sellele probleemile on siiski lahendus: meil on tõrkekindel meetod pannkookide soojana hoidmiseks seni, kuni olete valmis sööma. Lisaks jagame veel mõned näpunäited ja nipid, mis aitavad teil iga kord luua täiusliku pannkoogivirna.
Seotud: Kuidas teha kohevaid pannkooke
Alustage värsketest koostisosadest
Nagu kõikides teistes roogades, on ka värsked koostisosad maitsvate pannkookide valmistamisel keskne tegur. Kuigi munadel ja piimal võib olla ilmsem kõlblikkusaeg, on selle koheva hommikusöögiroa loomisel oluline tagada, et teie juuretis, küpsetuspulber, oleks värske. Trikk värske karbiga töötamise tagamiseks on lusikas küpsetuspulbrit väikesesse kaussi sooja veega. Kui kombinatsioon hakkab mullitama, siis teate, et seda on endiselt hea kasutada.
Tehke ühtlane kuju
Pannkookide valmistamise üks raskemaid külgi on järjekindlate ringide loomine. Soovitame taigna mõõtmiseks kasutada jäätisekulbi ja asetada see kuumale restile. See võimaldab iga kord hoolikalt proportsionaalset kogust ja hõlpsalt ringe teha.
Ärge kunagi vajutage alla
Kohevate ketaste valmistamise ajal võib olla ahvatlev kasutada spaatlit koogi alla surumiseks ja lamestamiseks (me teame, et virisemine on nii rahuldav). Sellest hoolimata on oluline seda vältida, kuna see vabaneb looduslikest õhutaskutest, mis on kerge ja õhulise pannkoogi valmistamiseks hädavajalikud.
Kuidas oma pannkooke soojana hoida
Kuigi teie esimene mõte võib olla nende mikrolaineahju panemine, pole see parim meetod. Selle asemel hoidke pannkooke soojas, asetades need a küpsetusplaat või ahjukindel vaagen 200-kraadises ahjus, kuni olete valmis neid serveerima. See temperatuur hoiab pannkooke soojas, jätkamata nende liiga küpsetamist. Lihtsalt veenduge, et te ei jäta neid liiga kauaks ahju, nii et nad maitsevad ikkagi nagu oleksid nad küpsetusplaadilt kuumad.
