Siit saate teada, kuidas kokteiliklaas asjatundlikult soolaga kokku tõmmata - see on lihtne viis joogi tõstmiseks

See klassikaline tehnika lisab teie lemmikkokteilidele, eriti margaritale, maitset ja peenust.

KõrvalMarie Viljoen24. märts 2021 Meie toimetus on iseseisvalt välja valinud ja üle vaadanud kõik tooted, mida me esitame. Kui sooritate ostu lisatud linkide abil, võime teenida vahendustasu. Reklaam Salvesta Veel

Kellele ei meeldi Margarita klaasi soolase serva maitse just siis, kui te võtate esimest oodatud lonksu? Selle klassikalise kokteili puhul on soolal lisaks fotogeensele jäätumisele ka eesmärk: see pakub maitsvat kontrasti tsitruseliste happele ja hõbedase tequila mullasele hambumusele. Ja kui teate, kuidas klaasi korralikult soolaga ääristada, on teie mixoloogia tund järsku palju peenem.

sidruni mezcal margarita sidruni mezcal margaritaKrediit: Bryan Gardner

Seotud: Klaasnõude sõnastik, millist riistvara vajate erinevate jookide jaoks

Kuidas serveerida kokteiliklaasi soolaga

Muidugi vajate soola klaasi ääre külge kleepumiseks ja seda saab hõlpsasti teha sidruni- või laimimahlaga, mis kuivades kleepub. (Ja te kasutate oma jookis värskelt pressitud mahla, eks? Hapukas segu jäta vahele!). Mahla klaasist servale kandmiseks on kaks võimalust: esimene võimalus on pigistada sidrun või lubi ja valada mahl alustassile. Teises taldrikus levitage head soola umbes kaheksanda tolli sügavusele. Hoides kokteiliklaasi aluse küljest tagurpidi, kasta kogu velg mahlasse, tõsta välja ja lase üleliigsel mahlal tilkuda. Nüüd veereta klaasi välisserva ettevaatlikult soola sees, nii et kristallid jääksid klaasi külge väljas klaasist. (Võite kogu serva kasta otse soola sisse, kuid siis võib klaasi siseküljele kleepuv sool teie jooki lahustuda ja segada teie hoolikalt valmistatud kokteili.)

Teine viis mahla määrimiseks klaasi äärele on võtta sidruni- või lubikiil, hüüta see noaga ja pühkida kiil ümber maheda, hambumusega koha korralikult paigaldatud velje ümber. Seejärel jätkake soola kastmist, nagu eespool kirjeldatud.

Mahl

Sidruni- või laimimahl on ahvatlev valik, kuna need on hapud, kuid võite kasutada mis tahes muid meelepäraseid tsitruselisi; igaüks muudab peenelt joogi välimust ja maitset. Apelsin ja vereoranž muudavad serva päikeseloojanguks. Roosa greibimahl muudab selle roosiliseks. Kas soovite oma kokteilikupee jaoks dramaatilist velge? Kasutage granaatõuna mahla.

kuidas prillidelt kilet eemaldada

Sool

Klaasi serval on oluline soolatüüp. Jodeeritud kraam jätke vahele - lauasool on liiga peenike ja võtab teie ja teie joogi üle. Koššersool pakub head tekstuuri, samas kui Maldoni soolakillud näevad head välja ja maitsevad veelgi paremini. Roosa kivisool on esteetiliselt atraktiivne (ja veelgi enam, kui olete selle pärast mures mikroplastid meresoolas ).

Arvestatavad variatsioonid

Kui soovite sammu edasi astuda, võib värskeid ürte, nagu rosmariin ja tüümian, või isegi tsitruselisi lehti tükeldada ja lisada teie soolasegule. Tulise serva saamiseks proovige tšiili-soola! Kasulikud on ka söödavad ja aromaatsed lilled: proovige teha meie lavendlisoola. Isegi teie vürtsikappi saab kutsuda; hapukas sumak ja lõhnav must pipar teevad suurepäraseid servi.

Värske tsitrusviljakoore võib soola sisse segada, et saada esmamulje. Kasutage apelsini, klementiini, sidruni või laimi koorimiseks mikroplaani ja segage lõhnastatud tsitruseliste nahka põhjalikult soola sisse, enne kui levitate selle kastmega alustassile. Kasuta kohe, muidu hakkab see klompima (või kuivab esmalt madalas ahjus). Veelgi intensiivsema kogemuse saamiseks pulbristage oma vürtsiveskisse mõni kuiv sidrunikoor (meile meeldib Meyeri sidrun) ja kasutage seda soola asemel oma servade jaoks: teie kokteil sai lihtsalt palju klassi.

Joogid soolatud veljega paariliseks

Kas vajate mõnda soolaäärega kokteilide valmistamise alustamiseks retsepte? Me saame aidata! Proovige meie jahutavat Margarita Granitat. See suitsune Serrano-Mint Margarita lisab klaasi servale sumaki ja söestunud Serrano Tšiili keerukuse. Dramaatilisel ja päikeseküllasel külmutatud granaatõunal Margarital on soolatud või suhkrustatud serv, olenevalt teie meeleolust. Kas olete kunagi proovinud Plum Margaritat? See on imeline. Ja kriips omatehtud lubjasiirupit muudab nende arbuus Margaritas kõigi erinevustega.

Kommentaarid

Lisa kommentaarKommenteeri esimesena!Reklaam