Kuidas kodus sushit valmistada (see on nii palju lihtsam kui arvate!)

Hankige meie toidutoimetaja näpunäiteid proffina veeretamiseks.

Võib-olla pole te kunagi kodus sushit valmistanud. See on toit, mis on kõige parem meistrite kätte jätta, eks? Vanemtoidutoimetaja Lauryn Tyrell ütleb, et mõtle uuesti. 'Hea peakoka valmistatud sushitoit on kõrgem kogemus, kuid põhilised makirullid koos igapäevaste täidistega on algajale hästi mõistetavad. Kõik, mida nad vajavad, on mõned võtmetööriistad, mõned põhiteadmised ja väike praktika. ' Inspireerituna Jaapani sõbranna paar aastat tagasi tehtud sushiõhtusöögist, hakkas Lauryn kodus sushit valmistama, kohandades seda, mida ta serveeris, et see oleks kokale peresõbralik ja lihtne. Nüüd valmistab ta iga nädal tuunikala salati käsirulle. See on odav, kuid kõrgendatud õhtusöök, mida tema lapsed jumaldavad. Ja ta ütleb, et iga sõber, kellega ta oma retsepti jagas, teeb seda nüüd ka rotatsioonis.

Seotud: proovitud ja tõesed näpunäited lastega kokkamiseks

Mida sa vajad

Sushi kodu valmistamise võti on toores kala vahele jätta - nii ei pea te muretsema sushi-klassi kala hankimise ega viilutamistehnika pärast. Õige riis on hädavajalik, nii et ostke kindlasti sushi riisi. Õnneks on see laialt saadaval ja valikuid kaubamärkidelt nagu Lundberg (5,99 dollarit, amazon.com ) saab osta veebist või enamikust toidupoodidest. Sushi-riisi saab kõige paremini valmistada päeval, seega kavatse valmistada söögikorra jaoks piisavalt. Küpsetage seda riisipliidis, kui soovite protsessi lihtsamaks muuta - hea masin võtab teie riisiköögist kõik oletused välja ja annab iga kord ühtlase tulemuse. Meile meeldivad Zojirushi 5-1 / 2 Cup Micom Rice Warmer & Cooker (99,99 dollarit, bedbathbeyond.com ) . Kui teil pole riisipliiti, järgige hoolikalt pakendil olevaid juhiseid, ütleb Lauryn.

Maitsestatud äädika voltimisel riisi jahutamiseks kasutage ventilaatorit. Rullid, mis on teie rullide kokkupanemisel liiga kuumad, aurutavad nori ja segavad rulli lõpliku tekstuuriga. Kuid ventilaator pole spetsiaalne varustus - võite tõesti kasutada kõike, mis teil käepärast on, alates jäigast alusplaadist kuni kokkuvolditud ajaleheni.

Igal sushikokal on valik täiesti teravaid nuge ja isegi juhuslik kodus olev sushikokk vajab teravat nuga. Teil pole siiski vaja spetsiaalset nuga - toimib kõik, mille tera on piisavalt terav, et nori ja riis puhtaks ja täpseks tükiks läbi lõigata. Igav nuga hävitab teie kauni kätetöö. 'Kastke serv veidi sisse äädikas hoiab riis viilutamisel ka teie nuga küljes kinni, 'ütleb Lauryn.

miks nad loobivad pulmades riisi

Tuunikalasalati käsirullid

Need käsirullid on lihtne sushi kodus valmistamise koht: kalad on pikaim-tuunikonservid, mis on hõlpsasti saadaval ja juba küpsetatud. Käsirullid on rohkem vabakujulised kui valtsitud sushi, nii et neid on lihtsam kokku panna. Ja Lauryn ütleb, et retsept on paindlik; 'Kui teile ei meeldi tuunikala, kasutage selle asemel suitsulõhet või küpsetatud lõhet või hakitud keedetud krevette.'

Hankige tuunikala salati käsirullide retsept

Kui olete valmis valmistama maki, siis bambusest valtsimismatt nagu JapanBargain Bamboo Sushi Rolling Mat (4,71 dollarit, amazon.com ) aitab teil rullida ideaalselt ühtlasi rulle, hoides kõik täidised kindlalt paigas.

suur Briti pagarinäitus ruby ​​bhogal

Küpsetatud lõhe sushi

Kui olete õppinud oma sushit veeretama, ei ahvatle teid enam toidupoodide sort. See on lihtsam kui tundub ja tulemused on palju maitsvad. Meie küpsetatud lõherull avokaado, kurkide ja porganditega on ideaalne koht alustamiseks

Hankige küpsetatud lõhe sushi retsept

Köögiviljasushi

Nii lastele kui täiskasvanutele meeldib nendes lihtsates taimetoitlaste makirullides sooja magushapu riisi, kreemja avokaado ning krõmpsuvate kurkide ja porgandite kombinatsioon.

Hankige köögiviljasushi retsept

Kommentaarid