Kuidas veini pudelist kinni jäänud kork välja saada

Jagame proovile pandud meetodeid, mille poole veinitöötajad pöörduvad.

õliplekid betoonist välja
KõrvalSarah Tracey10. juuni 2021 Kõik tooted, mida me esitame, on meie toimetuse meeskond iseseisvalt välja valinud ja üle vaadanud. Kui sooritate ostu lisatud linkide abil, võime teenida vahendustasu. Reklaam Salvesta Veel

Ükskõik, kas olete oodanud spetsiaalse veinipudeli maitsmist või ihkate lihtsalt juhuslikku roosaklaasi, on vähesed asjad pettumust valmistavad kui kinni jäänud või purunenud kork. Kuid kangekaelsed või murenevad korgid ei sobi nende veiniprofessionaalide näpunäidetega. Jagame ka vanaaegseid tööriistu korgi eemaldamiseks veinipudelist, mis aitab teil ennekõike selle probleemiga kokku puutuda.

Seotud: Kuidas dekodeerida teavet veinimärgisel



Vältige probleemi, kasutades õiget korgitseri

Professionaalide seas on eelistatuim veini avamise tööriist kahekordse hingega kelnerikorgits (18,39 dollarit, amazon.com ) . Need lihtsad, elegantsed avajad pakuvad suuremat paindlikkust ja on palju nõtkemad kui tiibadega korgitserid (sellised, millel on kaks kätt, mida nimetatakse ka liblikakorgitsariks) või veini avavad elektrilised vidinad, mis ei paku piisavalt täpsust ja kontrolli. Kelneri korgitseri topeltkang aitab korki sirgelt vertikaalselt tõsta, seega ei tohi korki külgsuunas painutada vastu pudeli kaela, mis võib korgi klõpsata. Otsige teflonkattega 'ussiga' (terav spiraal, mis asetub korpuse sisse) kelneri korgitser, mis saab hõlpsasti korgis libiseda, ilma et see kahjustuks.

Teine sommeljeede eelistatud tööriist, eriti vanusega pudeli avamisel, on Ah-So (5,98 dollarit, amazon.com ). Vanematel pudelitel võivad olla väga habras kork, mis võib korgitseri sisestamisel kergesti mureneda või lõheneda (eriti kui neid pole nõuetekohaselt hoitud), nii et see on sobiv õrn tööriist. Tuntud ka kui 'Butleri sõber', on Ah-So kaheharuline korgitõmbaja, kelle harud surutakse korgi ja pudeli vahele, kallistades seda samal ajal, kui te pudelit õrnalt keerate ja korgist välja tõmbate, ilma et seda torgataks.

Töötage oma nurkadega

Kui kork purunes, kui proovisite pudelit avada, jättes korgitüki sisse, siis veiniajakirjanik Kasinus Cooper tunneb su valu (jah, seda juhtub ka veiniprofessionaalidega!). Cooper ütleb: 'Korgi veinipudelisse kinnijäämine on kindlasti löömine, kuid see pole teie veinikogemuse lõpp. Kork saab minna ainult ühte kahest sisse- või väljapääsust. Kui korki pole liiga kaelast alla surutud, kasutage õrnalt oma veinivõtit purustatud korgi teise poole keeramiseks, tõmbamiseks ja toomiseks. ' Korgitseri sisestamine 45-kraadise nurga all ja pudeli külje kasutamine hoova jaoks, et kork puutumatuna hoida, kui seda üles ja välja libistate, on suurepärane meetod proovimiseks.

kuidas ehitada tuhaplokkidest turvaruum

Nagu paljud muud asjad elus, aitab ka õige mõtteviis: Larissa DuBose , asutaja Lotus ja viinapuud ja haridusdirektor aadressil Musta veini spetsialistid , soovitab vastu seista soovile pettuda ja protsessiga kiirustada. 'Kannatus ja õrnus on katkise korgiga tegelemise võtmed. Kui kasutate traditsioonilist serveri võtit, sisestage korkkruvi väga ettevaatlikult korgi sellesse ossa, kus on kõige rohkem pinda, ja tõmmake see aeglaselt välja. '

millal kuninganna ema suri

Käivitage kael kuuma vee all

Mõnikord on vaja vaid lihtsat nippi: proovige panna veinipudeli kael umbes 30 sekundiks väga kuuma jooksva vee alla. Kuumus paneb klaasi paisuma ja mõnel juhul piisab sellest korgi lahti saamiseks selle väljatõmbamiseks.

Lükake kork pudelisse

Kui kannatlikkus, õrnus, strateegia, geomeetria ja täiustatud tööriistad teile kõik alt vedavad, on alati see viimane abinõu: selle suurepärase mahla vabastamiseks lükake kork lihtsalt pudelisse. Valage vein pudelist välja dekanterisse, kasutades selleks kas marli või peenesilmalist sõela, et pingutada kõik renegaaditud korgipuru välja, nii et te ei jääks klaasis olevate hulka. Näpuotsaga võib selle jaoks töötada isegi kohvifilter. Head lonksu!

Kommentaarid

Lisa kommentaarKommenteeri esimesena!Reklaam