Kuidas rabarberit külmutada ja säilitada

Rabarberihooaeg on lühike, kuid köögivilja saate kasutada aastaringselt, kui järgite meie külmutamise ja säilitamise nõuandeid.

kuidas Ameerika lippu õigesti voltida

Maitsev ja alakasutatud köögivili, rabarber on tipus aprillist juunini - just lihavõtete ja emadepäeva ajaks. Tuntud ka kui pieplant, on hapukas maitse ja erksavärviline. Kuigi tema lehed on mürgised, on varred söömiseks ohutud ja magusainega keedetuna üsna maitsvad, muutes need suurepäraseks lisandiks paljudele magustoitudele. Köögivilja saate nautida hoolimata selle lühikesest koristusperioodist veel mitu kuud, külmutades ja korralikult ladustades.

Seotud: tehke meie maitsev maasikas-rabarber krõbedaks

basseiniteki taastamise kulud

Valmistage rabarber külmutama ja hoidma

Lihtsaim viis rabarberit säilitada, et saaksite seda nautida, kui seda enam hooajal pole, on selle külmutamine - see on lihtne ja arusaadav protsess. Alustage varre lõikamine ühe tolli tükkideks; pange need pärgamendiga vooderdatud ahjuplaadile. Külmutage need lihtsalt, kuni need on katsudes kindlad, mis võtab paar tundi. Seejärel pange need sügavkülmikukottidesse ja hoidke neid sügavkülmas kuni aasta.

Kuidas kasutada külmutatud rabarberit

Kasutage külmutatud rabarberit samamoodi nagu värsket - kastmetes, pirukates ja murenemistes. Need sobivad hästi puuviljade, näiteks maasikatega, huulte tõmbava rabarberipuru baaride magustoidu jaoks ja on lausa rõõm, kui neid kasutatakse meie showstopping Rosy Rhubarb-Besee koogis. Või tehke meie rabarberikompotiga ükskõik milline klassikaline tükk juustukooki või isegi tükk röstsaiaga täiustatud maiust. Sõltumata sellest, millise retsepti valite, on rabarber armas kevadine maitse, mis lisab teie järgmisele soeée'le veidi täiendavat midagi.

Kommentaarid (kaks)