Viimistlus: pirukakoorepesu

See lihtne tehnika aitab teil iga kord saada täiusliku kuldpruuni saiakooriku.

KõrvalAdrienne BlumthalVärskendatud 7. novembri 2019 reklaam Salvesta Veel ribad tainast munapesukreemi pesta ja pintselda ribad tainast munapesukreemi pesta ja pintseldaKrediit: Steven Karl Metzer

Nullist piruka valmistamise protsess on kindlasti tasuv. Nagu kõik, mida küpsetate, on ka ettevalmistus ja protsess tulemuse jaoks nii olulised. Sa oled kondiitritoodete kokku panemiseks kulutanud aega ja vaeva, nii et ärge müüge end lühikese hinnaga, jättes viimase sammu - pesemise - vahele! Pesu tehakse tavaliselt kas lahtiklopitud munast või raskest koorest, mis pintseldatakse tainale vahetult enne küpsetamist. Allpool selgitame, millist tüüpi pirukakoorepesu teie retsepti põhjal kasutada ja kuidas seda kauni kuldse pealmise kohta rakendada.

Pealmise koorega või võre ülaosaga pirukad nõuavad tavaliselt muna või koore pesemist tainale harjaga vahetult enne küpsetamist. Teie kasutatud pesemisviis annab küpsetatud pirukale poleeritud viimistluse (see on ka ideaalne 'liim' koorikule puistatud suhkru hoidmiseks).

kuidas hoolitseda hibiskipuu eest

Seotud: 12 dekoratiivset pirukakoorikut, mis rahvahulga köidab

kandes munapesu vasakule tainaribale harjaga kandes munapesu vasakule tainaribale harjagaKrediit: Steven Karl Metzer

Munapesu annab teie pirukakoorele läikiva viimistluse, kreemipesu aga teie pirukakoorele rohkem poolkuldse mattlaadse viimistluse. Pesu üldse vahele jätmine võib jätta teie kooriku teravaks. Munade pesemise üldine rusikareegel on üks hästi klopitud muna pluss üks kuni kaks supilusikatäit vett. (Märkus: rohkem vett kergendab kuldset värvi või läikivama piruka jaoks võite vee asendada koore või piimaga)

kreemipesu paremale tainaribale pintsliga kreemipesu paremale tainaribale pintsligaKrediit: Steven Karl Metzer

Kreemipesuks kasutage rasket koort või poolteist. Ükskõik, mille valisite, tuleks pesta alati vahetult enne, kui pirukas ahju läheb.

kolm riba lõplikku pirukakoortainast kolm riba lõplikku pirukakoortainastKrediit: Steven Karl Metzer

Valmis versioonid võrdluseks: vasakult paremale, munade pesemine, pesemine ja koorepesu pärast küpsetamist.

Pirukate pesemise kombinatsioonide mitmekesisus annab teie koorele erineva viimistluse. Ükskõik, millise väljanägemise järgi te lähete, tehke endale teene ja ärge jätke seda viimast ettevalmistusetappi vahele.

Kommentaarid

Lisa kommentaarKommenteeri esimesena!Reklaam