Fantastiline pearibamenüü pühade lõbustamiseks

Siin on luksuslik eine, mida on kokal lihtne tänu ekspertide nõuannetele ja ettenägemisnõuannetele.

Sellel pühade ajal serveeritakse ühte meie pidulikumat retsepti, peamist ribipraadi. Pidulik ei pea tähendama kõvasti, luksuslik pearibade praad on tegelikult üsna lihtne. Meie prooviköögis heakskiidetud retsept sisaldab kõiki samme ja näpunäiteid, et see oleks teostatav, ja meie õhtusöögimenüü võtab roogade kavandamisel arvatavasti ära näitusekomplekti eelroa ja annab näpunäiteid viimase hetke stressi vähendamiseks, et saaksite nautida kokkamine ja majutamine.

Külaliste isu äratamiseks, alustades piduliku kokteili ja omaenda meelepärase salvega, keerutab meie nutikas krevetikokteili. Esitage lauas ürdikoorega praetud ribi röstitud krõbedate röstitud kartulite, üksikute Yorkshire'i pudingite, spinatigratina ja pannikastmega. Kui söögikord lõpeb, muutub üleminek uimastatavaks, kuid lihtsaks magustoiduks, ette valmistatud jõhvikast.

Menüü

Alustuseks: Kiire krevettide maitsmisalus

Selle eelroa geenius on see, et see ühendab krevetikokteili rahvale meeldivad küljed ja mõnusa salve lihtsuse. Pange vaagen kokku ja panete vaagnat, et külalised aitaksid end ideaalsete hammustuste saavutamiseks. Vähem tööd teile ja rohkem TK neile. Selle retsepti crostini sobib hästi ka juustuga, nii et kui teil on mereandidest ebasoodsaid külalisi, määrake mõned lihtsad juustud nagu manchego või vananenud cheddar.

PRO NIPP: Osta keedetud krevette ja märkige üks asi ülesandeloendist välja.

Joomine: jõhvikamulli

Hangi pidulik koos oma parima ribi õhtusöögi allkirjajoogiga; jõhvikad lisavad klassikalisele Moskva muulale ehtekunsti ja lõbusat hammustust. Suurendage retsepti, nii et teil on külaliste saabumisel kannu palju valmis.

TEHNE: Lihtsat siirupit saab valmistada kuni nädal ette.

Peamine: küpseta ribi ja ahjus röstitud kartulid

Meie peamine ribi retsept on võitja, see näitab, kui lihtne on röstida mahlast ja õrna pearibi. Retsepti järgmine parim osa on see, et liha kõrvale küpsetatakse kartulit, mille eest hoolitseb üks külg! Veel üks boonus on see, et pannide tilgutitest valmistatakse kiire, dekadentlik pannikastmes otse röstimisnõus. Röstitud ribi madal ja aeglane, jätab rohkem ruumi temperatuuri muutmiseks ja tagab pehme liha.

PRO NÕUANDED: planeerige inimese kohta umbes 1 nael peamist ribi. Tellige röstitud liha enne lihalt ja küsige esmaklassilist liha, kvaliteet on oluline.

Maitsesta praad eelmisel õhtul ja jäta külmkapis katmata, et maitseaine liha sisse imbuks.

Kontrollige temperatuuri luude vahel rösti keskel.

Puhake liha, et see jääks mahlane, valmistades samal ajal kastet ja popovereid.

Säilitage kastme jaoks tilgutid ja eraldage Yorkshire'i pudingu jaoks rasv.

Külg: Yorkshire Pudding

Traditsiooniline Suurbritannia külgkorv ribi valmistamiseks on Yorkshire'i puding sarnane popoveritega, kuid veelgi lihtsam. Üksikute pudingute jaoks kasutame muffinivorme. Esiribast reserveeritud rasva tilkumine lisab Yorkshire'i pudingile ülimaitselist maitset.

PRO NÕUANNE: Vahusta taigen küpsetamise ajal kokku ja küpseta Yorkshire'i pudinguid, kui liha puhkab. Ärge pahandage, kui teil pole piisavalt rasva või rasv läheb kogemata minema, kasutage selle asemel taimeõli.

Külg: kreemitatud spinati gratiin

Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, on meie juustukreemitud spinati gratiin praadimaja vääriline külg ja kindel rahva rõõmustaja. Kombineerige keedetud spinat kreemja gruyere kastmega, peal asetage tekstuuri jaoks krõbe panko ja küpsetage.

JÄTKAKE: spinatisegu saab ette valmistada ja eelmisel õhtul gratinirooga määrida. Pange kaanega külmkappi. Röstige panko ette ja hoidke toatemperatuuril õhukindlas anumas. Otse enne küpsetamist lisage gratiin pankoga.

Magustoit: jõhvika tühiasi

Olete serveerinud uimastamise eelroa, siin on magustoit, mis lõpetab söögi veelgi kõrgemal noodil. Sellel imelisel pisiasjal on hea välimus ja meeldivad maitsed, lisaks on seda lihtne kokku panna; kiht magusat jõhvika-ingveri kompotti, vahukoore-toorjuustutäidist ja võise naelaga kooki tühjaks tassi.

Pisiasja jaoks tehke üks meie omatehtud naelakookide retseptidest või kasutage poest ostetud kooki.

PRO NÕUANDED: Kui korraldate suurt õhtusööki, pole põhjust valmistada magustoitu à la minute. Pisiasjad maitsevad tegelikult kõige paremini siis, kui neid tehakse eelmisel õhtul, nii et maitsel on aega sulatada.

Ja kui teil pole tühja rooga, kasutage kaunist klaasist kaussi, nii et näete kihte ikkagi.

Kommentaarid