Lihtsaim ja parim viis kõrvitsaseemneid röstida

Siin on ülim tervislik sügisesed suupisted.

Kui olete hõivatud kõrvitsa ettevalmistamisega kõrvitsa või võise, tammetõru või kabocha kõrvitsa nikerdamiseks või röstimiseks supi või piruka või soolase püree jaoks või keskendute sellele, võite unustada, et seal on saadaval vapustav tasuta suupiste. Paljud kokad kompostivad või lihtsalt seemneid prügikasti viskavad, kuid need jäävad puudu. Röstitud kõrvitsa- või talviseemne seemned muudavad sõltuvust tekitava krõmpsuva suupiste; mõned inimesed võivad väita, et seemned on kõrvitsahooaja tõeline kingitus ja see on tervislik käivitamiseks. Kindlasti panevad nad käe pistmise kõrvitsa sisse, mis on vaeva väärt.

Kõrvitsaseemned on hea magneesiumi allikas, mis on oluline luu moodustumisel. Need sisaldavad ka Omega 3 ning oomega-6-rasvhapped, antioksüdandid ja kiudained, mis on kasulikud südamele ja maksale. Siin on meie lemmikmeetod ja lõhna- ja maitseained, millest võib saada just teie uus lemmik suupiste.

Seotud: kõrvitsa retseptid

Kuidas valmistada seemneid röstimiseks

Siin on revolutsiooniline osa ja aja kokkuhoid: säästke kogu sortimine ja loputamine, mis tavaliselt on seotud kõrvitsa- või talviseemne seemnete küpsetamisega. Ärge loputage viljaliha ja korjage seemned välja, lihtsalt röstige kogu partii koos: seemneid ümbritsev kiuline viljaliha on magus ja pähkline, võimendades selle maitsva suupiste maitset.

Meie toidutoimetajad armastavad tilgutada oliiviõlis olevaid seemneid ja visata neile peotäie vürtse, et tuua esile nende pähkline ja maalähedane maitse. Seemned võivad olla soolased või magusad, nad võtavad mis tahes maitseainesegu, mida soovite proovida. Üks segu, mida katseköögimeeskond vannub, on apteegitilli seemned, kuivatatud pune ja riiv Parmesani juust ; proovige teha sel hooajal meie Herby kõrvitsaseemneid.

Aasiast inspireeritud keerdumise jaoks segage valged seesamiseemned viie vürtsiga pulbriga. Kui soovite midagi magusat, proovige sama tehnikat vahtrasuhkru, kaneeli ja kardemoniga või selle magusa ja vürtsika kõrvitsaseemne retseptiga, mis kasutab köömneid, kaneeli, ingverit ja cayenne'i, puudutades suhkrut.

Kommentaarid