Siin on tervislik PSA ja ajasäästlik näpunäide.
Kõrval1. oktoober 2020 Kuulutus
röstitud delikaatkõrvits aia ürtidegaKrediit: Mikkel VangPange oma koorija maha ja võtke see käepärane ja tervislik tootenipp otsa. Nagu peaaegu kõik teised, armastame ka meie butternutit, tammetõru ja nende talvekõrvitsaid. Tegelikult armastame neid kõiki, sealhulgas liha, nahka ja seemneid. Juhul, kui te ei teadnud, on kõik talvitsa nahad söödavad, täis kiudaineid ja A-vitamiini, kuid see, kas te peaksite sööma igat tüüpi talvitsa nahka, on tema enda küsimus.
Oluline on teada, et söödav ei ole sama mis maitsev. Teatud tüüpi talvekõrvitsa nahad on teistest palju maitsvamad, ütleb abitoimetuse toimetaja Riley Wofford. Ta ja tema prooviköögikaaslased jätavad naha delikaatidele, tammetõrudele ja mesipuudele - nendel kolme tüüpi talvekõrvitsatel on õhukesed nahad, mis küpsetamisel kergesti pehmenevad, ja me soovitame nende sortide nahka süüa maitse, toitainete ja vähem toidujäätmeid. Järgmine kord, kui viilutate delikaadi röstimiseks valmis rõngastesse, ärge koorige seda. Kas otsite lihtsat lisandit? Alustuseks on meie ülaltoodud röstitud Delicata kõrvits aiataimedega. Seejärel liikuge poole tammetõru naha söömiseks.
Seotud: Kuidas röstida mis tahes köögivilja
Kui tegemist on paksema nahaga - näiteks butternut või kabocha - squashiga, siis meie toidutoimetajad ütlevad, et nad koorivad nahka tavaliselt seetõttu, et see on karmim. Siiski märgib Riley, et kauem küpsetades muutuvad need nahad pehmemaks ja võivad olla piisavalt pehmed, et soovite neid süüa. Mõelge ka suurusele: suurtel kabatšokkidel on tavaliselt karm välispind, kuid nende pintsuurustel versioonidel on näritavad. Kui leiate miniatuurseid võikuid või kabochasid, haarake mõned ja nautige neid tervikuna.
Ja ärge unustage squashi seemneid! Jah, me sööme ka neid, mis muudab talvekõrvitsa väga tasuvaks toiduks. Rösti seemned nagu saaksite kõrvitsaseemneid ja naudiksite neid tervisliku suupistena või hajutaksite krõmpsuks salatiks.
